El proyecto intergeneracional «El legado en el plato» continúa su desarrollo en los centros educativos de Chiva

El Ayuntamiento de Chiva, a través del Área de Participación Ciudadana, continúa impulsando el proyecto intergeneracional «El legado en el plato», una iniciativa destinada a preservar la memoria culinaria del municipio, transmitir las tradiciones gastronómicas y fortalecer los vínculos entre las distintas generaciones.

Durante las últimas semanas, el proyecto ha tenido continuidad en el CEIP Doctor Corachán y el IES Marjana, donde el alumnado ha participado en diferentes actividades junto a las integrantes de la Asociación de Amas de Casa de Chiva.

Las sesiones han permitido crear espacios de encuentro e intercambio de conocimientos y experiencias, en los que los estudiantes han podido descubrir utensilios de cocina tradicionales, conocer las costumbres gastronómicas de generaciones anteriores y participar en la elaboración de recetas representativas de nuestra gastronomía local.

Además, las actividades han incorporado una vertiente científica mediante la realización de experimentos para medir el pH de distintos alimentos, combinando el aprendizaje práctico con la recuperación de las tradiciones populares.

Esta iniciativa contribuye a poner en valor el patrimonio cultural inmaterial de Chiva, favoreciendo su transmisión a las nuevas generaciones y promoviendo el respeto y el reconocimiento de los conocimientos de nuestros mayores.

Desde el Ayuntamiento de Chiva se agradece especialmente la implicación de la Asociación de Amas de Casa, así como la colaboración de los equipos directivos, profesorado y alumnado de todos los centros municipales. Asimismo, se reconoce la labor técnica y organizativa desarrollada por Sequoi Pro para hacer posible esta iniciativa.