El pasado 25 de septiembre se organizaron los Talleres intergeneracionales "El legado en el plato" en Chiva

El pasado viernes 25 de septiembre se inició una iniciativa en Chiva llamada “Talleres Intergeneracionales – El legado en el plato”. Son talleres de cocina y se trata de un proyecto impulsado desde el área de Participación ciudadana del Ayuntamiento de Chiva, cuya realización lleva a cabo Sequoia Pro, una consultora de sostenibilidad que se dedica a generar acciones con impacto real en la ciudadanía.

Orientados a conectar a las distintas generaciones de nuestro municipio a través del aprendizaje compartido y las tradiciones locales, por medio de estos talleres, las personas mayores comparten sus conocimientos y recetas tradicionales de aprovechamiento con los más jóvenes. El objetivo es que los niños/as y adolescentes aprendan que "en la cocina no se tira nada", rescatando platos tradicionales y evitando el desperdicio alimentario, mientras aprenden, entre otros, lenguaje y utensilios de cocina que no conocen, fomentando así uno de los Objetivos de Desarrollo sostenible, concretamente el ODS número 12: Producción y consumo responsables.

Desde el Ayuntamiento queremos agradecer el compromiso y la labor de las integrantes de las Asociaciones Amas de Casa y consumidores Tyrius de Chiva y Pensionistas y Jubilados 2011, cuyo entusiasmo e implicación están siendo fundamentales para transmitir nuestro legado cultural, así como la disposición de la comunidad educativa de los centros educativos del municipio, que está posibilitando la realización de estos talleres.